果蔬清洗流水線
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巴氏殺菌機(jī)
巴氏殺菌機(jī)
添加時(shí)間：2016-7-26 | 文章錄入：本站 | 文章來源：原創(chuàng)
巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)：本生產(chǎn)線采用巴氏殺菌工藝，用于果凍，軟包裝蔬菜、酸豆奶等產(chǎn)品的殺菌： 清洗－－－－－－殺菌－－－－－－冷卻�？膳ccfd、cfr等系列設(shè)備配套，達(dá)到自動高效安全的目的。輸送機(jī)、殺菌機(jī)和風(fēng)干機(jī)整個程序自動運(yùn)行。生產(chǎn)量0.5－－-5噸/小時(shí)（按殺菌時(shí)間5－－10分鐘計(jì)算）
一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒，其殺菌時(shí)間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失。
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